今日の仕込み

グラタンソースの要　ヒュメド・ポワソンを製造中デス


材料は

◆お魚のアラ（白身の骨）＆伊勢海老　約６キロｇ

◆ミルポワ（玉ねぎ１０個　人参５本　セロリ５本）

◆ローリエ５枚　ドライバジル小さじ１杯　レモンスライス１ケ

◆白ワイン１８００ｃｃ

◆トマトペースト２００ｇ

◆ガーリック３ケ

で～す

手順　大きな寸胴に、オリーブオイル少々ガーリックを入れミルポワを

じっくりソテーお魚アラ（オーブンでこんがり）入れて！！ゆっくりソテー

白ワイン（アールコール分飛ばす）鍋いっぱいお水入れて強火で、加熱

沸騰し始めたら丁寧にあくを取る

後の材料を入れ二日間弱火で、コトコト煮込む事であります

美味しいバイ♪

皆様こんにちは久しぶりにブログ書きます
月日福岡マリンメッセで今年回目の、浜田省吾さんのコンサートありますね～
もちろん店長のケンボウーも行きますよ

お店の店内は浜省ファンの皆さんのグッツを飾ってます

お店の外は年の時のうちは

あ～待ちどうし～な～

５月７日（土）＆５月８日（日）に
福岡マリンメッセで浜田省吾さんのコンサートが行われました

私は！省吾さんファン暦年の大将です
仕込みの時省吾さんの曲聴きながら頑張ってます
◆路地裏の少年◆僕と彼女と週末に◆J.BOY◆愛の世代の前に

５月７日（土）コンサート終了後　PM２２：３０～
花ざかり中洲店川端店　１Fホールでアコーステックライブが有りました

たくさんの省吾ファンが福岡＆名古屋＆広島＆長崎からお越しになりました
たいへん大盛り上がりでした

月日長崎県壱岐に磯釣りに、常連客の橋本さんと
行って来ましたよ

朝!!糸島市岐志漁港をAM４：００出港AM５：００に
磯場の金城の瀬に到着しました。

それから釣り開始AM８：００に橋本さんに初ヒット
寒チヌ４７センチの大物が次々に釣れました。

きずいたら、クーラー満タンの釣果でした

本日ご来店のお客様に、寒チヌ刺身プレゼントします

月末に、壱岐に磯釣りに行って来ます
狙いは寒グロ＆ヒラスです
後は天気が良ければ

大漁だったら皆さんにサービスしちゃいますよ

撒き餌スタンバイOK

最近やっと春らしいポカポカよう気
になってきましたね

今日の呼子港から美味しい魚が入荷しましたよ
寒クロ：シマアジ：天然真鯛：寒チヌ

で一杯いかが

春の歓送迎会受付中です

満足させますよ

寒くなりなしたねお元気してますか
忘年会受付中です円食べ飲み放題コース

さて花ざかりでは、クリスマステイクアウトを実施致しますよ
料理長がこだわった数種類のスパイスで仕込んだ
◆骨付ローストチキン

◆フライドチキン

１２月２３日２４日・２５日限定販売　店内にて

◆骨付きローストチキン１本　６００円

◆フライドチキン　６個　４００円

☆骨付きローストチキン⇒
☆フライドチキン　　　⇒セットでなんと９００円

ご予約承ります

皆様こんにちは店長のケンボーです
今日鯵＆鯖が入荷したので一夜干ししちゃいました美味しくな～れ

お店の外デス

いよいよ６月１９日PM８：３０～
ワールドカップ日本VSオランダ戦キックオフ
店内TVでお客さん皆で応援するよ

頑張れ日本

皆さんこんにちは毎日ジメジメしますね～
明日は、雨か
花ざかりでは雨の日サービスデーとしてお店の外に
てるてる坊主が居るときはありえない特典が待ってますよ
目印はこちら

傘さしてきてみてね

さて！６月１９日　サッカーFIFA【W杯】（日本VSオランダ）戦
PM8：３０キックオフ
皆で応援しましょうTV放映しちゃいますよ

頑張れ日本

6月17日日替わりメニュー美味しいよ

【W杯】日本初勝利おめでとうございます
昨日お店で、TV放映してお客さんと、スタッフで一緒で応援してました良かったbay

次回月日も日本VSオランダ戦頑張って応援しましょうね

のどが渇いたら冷たいビール飲みに来んですか
飲み放題コース１５００円ですよhttps://r.gnavi.co.jp/Present/?gShopID=f065000